French Press, 1800'lerin ortalarında Fransa'da - tahmin ettiniz - icat edildiğinden beri uzun zaman oldu. O zamandan beri lezzetli kahve yapmanın güvenilir bir yolu olmaya devam etti, ancak çoğu kişi hala French press kahvenin nasıl yapıldığını merak ediyor.
Bu kadar çok insanın kafeteryaya neden aşık olduğunu anlamak kolaydır. French press, damla demleme yerine 'daldırma demleme' içeceği üreten, kahvenin daha uzun süre demlenmesini sağlayan ve zengin, dünyevi bir tat veren bir kahve makinesidir . Saklanması kolaydır, taşınabilirdir ve pek çok stile sahiptir. Hatta French press'inizi hafta sonları için yanınıza alabilir, en sevdiğiniz sabah paket servisinizin tadının her zamanki kadar güzel olacağını bilerek güvenle alabilirsiniz.
Doğru ekipmanı satın almaktan ölçümlerinizi tam olarak yapmaya kadar, mükemmel bir tat elde ettiğinizden emin olmak için French press kahveyi nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
- Daha güçlü bir şey ister misin? Espresso makinesi satın alma kılavuzumuza bakın
- Şu anda mevcut olan en iyi Keurig'lere sahip doğru kapsül kahve makinesini bulun
- En iyi Nespresso makineleri : sektördeki en iyi isimlerden biri
1. Sizin için doğru olan French Press'i seçin
Size ve evinize en çok yakışacak French Press'i bulmak için biraz zaman ayırın.
Cam sürahiler (baskının ana odası) çok popülerdir ve şüphesiz şıktır, ancak en kırılgan olanlardır. Metal daha sağlamdır ve zamana karşı biraz daha uzun süre dayanacaktır.
Ayrıca bölgenizdeki iklimi de göz önünde bulundurun. Serin bir yerde yaşıyorsanız, ısıyı daha uzun süre korudukları için metal veya seramik bir sürahi seçmek isteyebilirsiniz - metal sürahili bir French press kahve makinesinin harika bir örneği olarak Sterling Pro'yu (yeni sekmede açılır) alın.
Boyut da önemlidir. En iyi demlemenizi başkalarıyla mı paylaşacaksınız yoksa sadece siz ve sevdiğiniz bir veya iki kişi mi? Küçük Fransız presleri üç ila dört fincana hizmet eder ve büyük olanlar sekiz ila on ikiye uygundur. Bodum Chambourd (yeni sekmede açılır) popüler bir seçimdir ve her iki bedeni de mevcuttur.
"Kupa" boyutunun bazen beklediğinizden daha küçük olduğunu unutmayın. Bu kılavuzda, sizi 200 ml'lik porsiyonlarla demlemeye götüreceğiz.
2. Doğru türde kahve telvesi alın
Bugün parmaklarımızın ucundaki pek çok harika kahve varken, açıklamaları okumak için biraz zaman ayırın ve size hitap eden lezzeti seçin. İyi kahveler güçlerini paket üzerinde gösterecek (aynı zamanda en uygun kahve makinesi türü), sizi damak tadınıza en uygun olana doğru yönlendirmeye yardımcı olacaktır.
Ancak önemli olan kahvenin öğütülmesidir. French press için, optimum performans için çekirdeğin öğütülmesinin orta ila kaba olması gerekir. Çok kaba olursa filtreyi tıkayabilir. Aynı şekilde, aşırı öğütülmüşse, çok ince granüller filtreden kayabilir ve demlemenizi bulandırabilir. Yine de emin olabileceğiniz şey, sevdiğiniz tadı elde etmek için French press ile tam kontrole sahip olacağınızdır.
3. Ekipmanınızı toplayın
French press kahve yapmak basit bir işlemdir, ancak başlamadan önce birkaç mutfak aletine ihtiyacınız olacak.
French press ve kahve telvelerinin yanı sıra bir ölçü kabı, bir ölçü kaşığı, bir karıştırma kaşığı, bir termometre (bu isteğe bağlıdır) ve tabii ki biraz kaynamaya yakın su bulun!
4. French Press'inizi önceden ısıtın
Tutarlı bir demleme sıcaklığı sağlamak ve kahvenizin daha uzun süre sıcak kalmasına yardımcı olmak için sürahiye biraz kaynar su dökerek French press'i önceden ısıtın. Aynısını bardağınızla da yapabilirsiniz.
5. Gerekçelerinizi ölçün
Ardından, çekilmiş kahvenizi çorba kaşığı kullanarak ölçün. İyi bir kural, 200 ml su bardağı başına bir tepeleme yemek kaşığı (7-8 gram) kullanmaktır. Bunu Fransız basınına ekleyin.
6. Suyu doğru sıcaklığa ısıtın
Doğru miktarda suyu (fincan başına 200 ml) kaynatın ve bir dakika soğumaya bırakın. Suyun ideal sıcaklığı 90-96 derece arasındadır. Bu nedenle, bir termometreniz varsa, suyunuzun kahve telvesini yakmayacağını kontrol etmek için bir okuma yapın.
Su soğuduktan sonra, 200 ml suyu tek seferde yumuşak bir şekilde sürahiye ekleyin ve karıştırın. Şimdi kahveyi 4 dakika demlenmeye bırakın.
7. Daldırın ve servis yapın
Kahve demlendikten sonra, telveyi sıvıdan ayırmak için pistonu sabit bir basınç uygulayarak kahvenin içinden aşağı doğru itin.
Kahveniz artık istediğiniz gibi tadını çıkarmaya hazır!
8. French press kahve makinesi nasıl temizlenir
French press, özellikle elektronik kahve makineleriyle karşılaştırıldığında nispeten daha az bakım gerektirir. Ancak, kahvenizin tadını taze tutmak için, sadece suyla yıkamak yerine, kullanımlar arasında düzgün bir şekilde yıkamak yine de önemlidir.
Nazik bir deterjan kullanın ve beher ve pistonu kullandıktan sonra iyice yıkayın ve saklamadan önce tamamen kurumasını bekleyin.
Bir kahve makinesinin nasıl temizleneceğine ilişkin kılavuzumuzla kirli işleri yapın veya sizin için en iyi Cuisinart kahve makinesini bulun. Farklı şekillerde kahve yapmayı öğrenmek için espresso nasıl yapılır , kahvenin üzerine nasıl dökülür ve soğuk demleme kahve nasıl yapılır kılavuzlarımıza göz atın .