Yaz geldi ve lezzetli dondurmanın tadını çıkarmak için mükemmel bir zaman. Ve her zaman ev yapımı dondurma yapmak isteyip pahalı bir dondurma makinesi almak istemiyorsanız, dondurma makinesi olmadan nasıl dondurma yapacağınızı öğrenebilirsiniz. Aslında çoğu insan, tamamen doğal olduğu ve mağazadan satın alınan ürünlerde bulunan herhangi bir kötü katkı maddesi içermediği için çalkalanmayan dondurmanın tadını tercih eder. Ayrıca, tatları kendi zevkinize göre özelleştirme şansı verir.
Dondurma makinesi olmadan dondurma yapmanın birçok yöntemi olsa da biz en kolayını bulduk. En iyi yanı, sadece birkaç malzemeye ihtiyaç duyması, dakikalar içinde yapabilmeniz ve size marketten bir küvet almaktan çok daha ucuza mal olması!
İster vanilya ister başka bir favori olsun, dondurma makinesi olmadan dondurma yapmanın ve misafirlerinizi etkilemenin yolu burada.
Dondurma makinesi olmadan dondurma nasıl yapılır?
1. İlk olarak, iki fincan (600ml) kremayı elinizle veya bir elektrikli mikser ile orta-yüksek hızda çırpın . Bunu, kalınlaşana veya sert tepe noktaları oluşturana kadar yaklaşık iki dakika yapın.
2. Ardından, tatlılık katmak için yarım kutu (397g) tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü yavaşça gezdirin . Ardından bir çorba kaşığı vanilya özü (vanilyalı dondurmanın lezzetini arttırmak için) veya tercih ettiğiniz tatlandırıcıları veya eritilmiş çikolata gibi karışımları ekleyin.
3. Son olarak, karışımı küçük bir somun kalıbına, streç filmle kaplayın veya hava geçirmez bir kaba dökün ve dondurun. En iyi sonuçlar için en az altı saat veya gece boyunca dondurmak her zaman en iyisidir .
4. Servis yapmaya hazır olduğunda, kaselere, tabaklara veya külahlara kaşıkla koymadan önce dondurmayı oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
Bu genellikle iki veya üç bileşenli yöntem olarak bilinir. Elektrikli bir mutfak mikseriniz yoksa, en iyi blenderlerden biri veya el tipi bir mikser, bir fırtına çıkarmak için de işe yarar. Bu tip çalkalamasız dondurmanın, normal muhallebi bazlı dondurmalardan biraz daha hızlı eriyeceğini unutmayın. Ama en azından bu, onu hemen yutmak için daha da fazla sebep! Çikolata, beyaz çikolata, nane, çilek veya diğer lezzetli karışımlar gibi diğer tatları da deneyebilirsiniz.
Ev yapımı dondurmayı ne kadar süre saklayabilirsiniz?
Bir dereceye kadar kendinize hakim olmanız koşuluyla, ev yapımı dondurma, hava geçirmez bir saklama kabında olması koşuluyla, yaklaşık iki hafta boyunca dondurucuda kalacaktır. Bunun gibi kaplar 28 Adet Hava Geçirmez Kapaklı Büyük Gıda Saklama Kapları (24 $, Amazon (yeni sekmede açılır) ), dondurma dondurmak için uygundur. Biraz daha uzun süre dayanabilirken, kremsi dokusu birkaç hafta sonra grenli olmaya başlayabilir ve büyük buz kristalleri oluşabilir.
Başka serinletici ikramlar yapmak istiyorsanız, 4 adımda buzlu kahve yapma kılavuzumuzu okuyun veya içinizdeki baristayı serbest bırakın ve nasıl espresso yapılacağını öğrenin. Ayrıca lezzetli ve hızlı bir yaz atıştırmalığının tadını çıkarmak için karpuz kesmeyi de öğrenebilirsiniz .
Yazın bile bizi sıcak çikolata bağımlısı yapan bu alete de göz atabilirsiniz .